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17 plats végétariens ultra appétissants

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Message par Invité le Mer 21 Oct - 14:05

Bonsoir tout le monde


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Les végétariens ne mangent pas que des haricots, des graines et du soja. Pour vous le prouver, voici 17 plats végétariens provenant de différents pays qui stimuleront vos papilles à coup sûr.


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GADO-GADO (INDONÉSIE)


Le gado-gado est un plat composé de pommes de terre, de carottes, de haricots verts, de kangkung (liseron d’eau), de cubes de lontong (gâteau de riz bouilli), de tofu, de tomates et de choux de Bruxelles, le tout couvert de sauce à l’arachide. C’est l’un des plats les moins chers qu’on peut acheter dans la rue en Indonésie.
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BURRITO (MEXIQUE)


On peut mettre absolument tout ce qu’on veut dans les burritos. À l’origine, les Mexicains remplissaient les tortillas de piments, de tomates, de champignons, de courge et d’avocat.
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FALAFEL (MOYEN-ORIENT)


Originaire du Moyen-Orient, le falafel est une boulette de pois chiches frite et souvent emballé dans une pita. Si l’on ignore l’origine exacte de ce plat délicieux, on en trouve dans des quantités de restaurants à travers le monde.
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TARTIFLETTE AU REBLOCHON (FRANCE)


Il s’agit de l’un des plats les plus anciens de la cuisine française. On y trouve un mélange de pommes de terre, de reblochon, d’oignons, de vin blanc et d’épices. Si vous commandez une tartiflette au reblochon au restaurant, assurez-vous que le cuisinier n’y ajoute pas de jambon ou de lardons, qui n’existent pas dans la recette originale.
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GALLO PINTO (COSTA RICA)


Au Costa Rica, le petit déjeuner traditionnel est composé de haricots noirs, de riz, d’œufs brouillés et d’une petite tortilla. Dans de nombreux restaurants, on vous servira de l’avocat bien mûr ou de la banane frite en accompagnement. Si vous êtes végétalien, demandez simplement un gallo pinto sans œufs.
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MOMO (NÉPAL)


Les momos sont une préparation semblable au ravioli très répandue au Népal. On en trouve qui ne contiennent que des légumes et qui sont servis avec une délicieuse sauce rouge épicée.
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SALMOREJO (ESPAGNE)


Cette soupe aillée, faite à partir de tomates et de pain, est encore plus populaire que le gazpacho en Espagne. Pour rehausser le goût, mettez-y un filet d’huile d’olive ou quelques morceaux de jambon espagnol.


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SALADE DE QUINOA (PÉROU)


En plus d’être riche en protéines, cette salade a une texture aérée et croustillante. La recette traditionnelle combine du quinoa, des tomates, de la coriandre, du maïs et de l’oignon rouge, mais rien ne vous empêche d’y ajouter des fruits et des légumes.

La suite arrive....  17 plats végétariens ultra appétissants 339188
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Message par Invité le Mer 21 Oct - 14:15

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TROFIE AL PESTO (ITALIE)


Ce plat est composé de pâtes longues et roulées auxquelles on ajoute une sauce au pesto, une bonne dose de parmesan et un filet d’huile d’olive.
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YETSOM BEYAYNETU (ÉTHIOPIE)


Ce plat végétarien est composé de shiro wat (curry de pois chiches), de misir wat (soupe aux lentilles) et de salata (salade de tomates). Il est servi sur de l’igera, une galette de pain spongieuse typiquement éthiopienne.
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VINEGRET (UKRAINE)


Très populaire en Europe de l’Est, cette salade est un mélange de betteraves, de pommes de terre, de carottes, d’oignons, de choucroute et de cornichons. Les voyageurs aiment en manger, non seulement parce qu’elle est délicieuse, mais aussi parce qu’il s’agit de l’un des plats les moins chers de la région.
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SOUPE MINESTRONE (ITALIE)


La recette de la soupe minestrone n’est pas définie car on y met un peu tous les restes. Cependant, on y trouve souvent des haricots, des oignons, du céleri, des carottes et des tomates. Traditionnellement, on y ajoute des pâtes ou du riz pour la consistance.
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CHANA MASALA (INDE)


Le chana masala, souvent accompagné de riz ou de pain naan, est un plat de pois chiches cuits avec des oignons, des tomates et un mélange d’épices. Les Indiens en mangent très facilement à n’importe quel repas, même au petit déjeuner.




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YOU TIAO (CHINE)


La Chine n’est pas le pays le plus réputé pour ses plats végétariens, pourtant le you tiao est un petit déjeuner (ou un en-cas) très populaire. Il s’agit d’un long beignet salé frit et servi avec du beurre de cacahuète ou une sauce au chocolat.
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MASALA DOSA (INDE)


En plus d’être une destination célèbre pour les foodies, l’Inde est aussi connue pour ses nombreux plats végétariens. Le masala dosa, une recette typique du sud de l’Inde, est fait à partir de riz fermenté et de purée de pommes de terre. En général, il est servi avec du sambar (une soupe épicée aux lentilles et aux légumes) et du chutney à la noix de coco.
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TABOULÉ (LIBAN)


Le véritable taboulé est originaire du Liban et très populaire dans les pays du Moyen-Orient. Il est souvent servi avec du houmous, des falafels et de la pita. Le taboulé est composé de boulgour, de concombre, d’oignons, de tomates, de menthe et de persil. On y ajoute aussi un filet d’huile d’olive
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PARMIGIANA (ITALIE)


La Parmigiana, une recette typiquement italienne, est une sorte de gratin d’aubergines au parmesan semblable aux lasagnes. Il faut quand-même un peu de talent pour éviter qu’elle ne soit trop spongieuse puisque les aubergines absorbent l’huile d’olive comme une éponge.

Voici la fin 

à bientôt  
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Message par Invité le Mer 21 Oct - 14:17

Mer ci !! la VG que je suis a lu avec intérêt et noté le nom de qqs recettes à chercher sur le net

la tartiflette reblochon m'a inspirée
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Message par Invité le Mer 21 Oct - 14:29

J'ai pensée à toi MOIRA justement je me suis dit si ça pouvait t'intéresser   17 plats végétariens ultra appétissants 398975    17 plats végétariens ultra appétissants 398975    17 plats végétariens ultra appétissants 339188   17 plats végétariens ultra appétissants 90934
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Message par Invité le Mer 21 Oct - 15:39


miaaaaammm, ça m'a l'air bien bon tout ça tout ça ! 17 plats végétariens ultra appétissants 3431-m12

Je pratique beaucoup les frichtis composés de tas de choses, très riches en nutriments essentiels et en fibres.
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Message par Invité le Jeu 22 Oct - 8:31

Beaucoup de couleurs dans ces plats 17 plats végétariens ultra appétissants 35525

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