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La Rose

Jakady
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Message par Jakady le Sam 5 Mar - 2:47

La Rose


Dans la maison

Bouquet de roses

Quoi de plus joli qu'un bouquet de rose soit pour offrir, soit poser dans la maison sur un meuble ou sur une table voici nos astuces afin que vos bouquets du jardin ou simplement acheter durent très longtemps

Couper les roses du jardin
Essayez de planter dans votre jardin des variétés spécialement destinées à la rose coupée : les rosiers buissons à grosses fleurs sont les champions, mais les roses anciennes (voir dans jardin comment les bouturer) ne manquent pas de charme. Ne prélevez pas de rose la première année de plantation pour ne pas épuiser le jeune arbuste.

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Pour mettre en valeur, les roses anciennes dont les tiges sont généralement molles et courtes, formez de gros bouquets que vous laissez retomber d’une coupe , d’un compotier etc…

comment choisir des roses chez un fleuriste ?


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Regardez lors de l’achat de vos roses coupés que le pédoncule soit bien collé contre les pétales, sinon vos fleurs auront sans doute été effeuillées afin de supprimer les pétales fanés.
Verifiez aussi que le bouton de la fleur est bien dure a la base, si c'etait pas la cas cela signifierai que ces roses ont ete coupées depuis longtemps et votre bouquet en tiendrait pas

Comment faire tenir un bouquet plus longtemps ?

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Pour faire tenir un bouquet de rose plus longtemps dans l’eau, écrasez légèrement l’extrémité de leurs tiges et n’hésitez pas à employer un peu d’eau de javel, ou de l’aspirine qui prolongent la vie des fleurs.
Lorsque votre bouquet commence à donner des signes de faiblesse, plongez les tiges dans un bain d’eau bouillante quelques secondes, et ensuite remettez vos fleurs dans de l’eau fraîche.

Comment faire sécher les roses ?

Vous pouvez laisser sécher vos fleurs à l’air libre en les suspendant liées en bouquet par des élastiques (plus pratique que la ficelle), la tête en bas dans un lieu sec, bien aérer et surtout à l’abri de la lumière qui ronge littéralement les couleurs (ce conseils marche bien sur pour toutes les fleurs à faire sécher)

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Attention : lorsque que vous cueillez des fleurs pour les faire sécher, ne les coupez pas trop épanouies sinon elles ne tiendront pas bien longtemps et les pétales se décrocheront très vite

Pot-pourri de roses

Vos roses commence à faner et vous avez envie de les garder un peu, voici la recette pour faire un pot pourri odorant

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il vous faut :
250g de pétales et de boutons de roses odorantes
150g de feuilles de géranium, 10g de feuilles de romarin, 4 clous de girofle, 1 pincé de noix de muscade râpée, 1 pages de quatre autres épices ou d’un mélange déjà préparer de quatre-épices, vous pouvez rajouter des gouttes d’huiles essentielles, de rose de géranium de romarin camphré
Mélangez tous les épices dans un saladier, puis ajouter délicatement, les pétales et boutons de roses, les feuilles de géranium et de romarin,
versez le tout dans une boite hermétique, fermez et rangez dans un endroit a l’abri de la lumière pendant la première semaine, agiter la boite quotidiennement, puis laissez la au repos durant 6 autres semaines
après vous pouvez répartir le mélange odorant dans les contenants de votre choix .

[Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien]en cuisine

En cuisine aussi les roses font des merveilles,

Confiture de roses rouges
Cette confiture est délicieuse sur des crêpes ou mélangée avec des yaourts et fromage blancs. Elle apaise la toux et guérit les maux de gorge.
Il vous faut :
500 g de pétales de roses rouges (très parfumées) non traitées
500 g de sucre
3 citrons non traités
½ l d’eau
1. Otez la base blanche des pétales avec des ciseaux car elle est un peu amère
2. Versez les pétales dans une casserole et recouvrez avec l’eau et le jus d’un citron
3. Laisser frissonner 10 mn à feu doux
4. Egouttez, récupérez le jus et faites un sirop perlé (104°c° avec le sucre
5. Remettez les pétales et le jus d’un autre citron amenez à ébullitions puis retirez du feu
6. Le lendemain portez à nouveau à ébullition et faire cuire) feu doux jusqu’à ce que les pétales deviennent transparents, ajoutez le dernier jus de citron laissez cuire encore 10 mn et mettez en pots.

L’eau de rose pour vos desserts
L’eau de rose parfume les compotes de poires ou de pommes et les salades de fruits rouges.
Vous pouvez également en verser 2 cuillères à soupe dans votre pâte à crêpes
Pour obtenir de l’eau de rose, il vous suffit de faire infuser 6 cuillères à soupe de pétales séchés dans ½ litr d’eau frémissante et ce durant 1 heure, filtrer et mettre en bouteille.

En beauté [Seuls les administrateurs ont le droit de voir ce lien]

Quel plaisir de profiter des roses du jardin pour se faire belle

Vinaigre rosat pour la peau
Mettez à macérer une poignée de pétales de roses fraîches dans du vinaigre de cidre pendant trois jours. Filtrez Le vinaigre de rose s’emploie pour

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nettoyer la peau sur les piqûres d’insectes ou les brûlures
Vous pouvez également l’utiliser en cuisine, dans les préparations de vinaigrette pour les salades ou sur des fruits.

Huile de roses
Cette huile adoucit la peau mais sert aussi à parfumer des légumes, des crudités, des verdures, des fruits, Dans un bocal à large ouverture, déposer 200gr de pétales parfumés. Versez 500 ml d’huile d’olive. Fermez le bocal et laissez macérer à températures ambiante pendant 3 jours en pressant délicatement les pétales une fois par jour afin d’extraire le plus d’huile essentielle possible.
Tous les 3 jours retirez les pétales et remplacez les par une nouvelle cueillette. Au bout de 30 jours, filtrez l’huile et mettez en bouteille (à tenir a l’abri de la lumière).





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Message par Invité le Sam 5 Mar - 3:33

Merci ma mère adore les roses et la confiture me donne des idées pour son anniversaire en avril !
Par contre, tu peux trouver dans quel magasin les pétales ?
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Message par Jakady le Sam 5 Mar - 3:44

Dans le jardin, chez l'horticulteur, où alors en magazins spécialisés, et visiblement c'est pas évident à trouver !



Dans mes recherches, j'ai trouvé cet article (Ci-dessous), si cela peut t'aider !!!
Et visiblement cela serait plus dans des épiceroes tunisiennes, indiennes, etc.

On trouve le sirop, l'eau et le vinaigre de rose, l'eau de fleur d'orange, le confit de pétales de rose dans les épiceries indiennes du passage Brady à Paris. Les épiceries tunisiennes vendent du sirop de rose et certaines épiceries grecques la liqueur de rose. Dans la bonne ville de Provins, vous serez enchanté par le miel, les bonbons, les pâtes de fruits, la liqueur et la confiture à la rose. Ces produits sont réalisés par des artisans locaux. Les supermarchés chinois regorgent d'épices et de nombreuses fleurs séchées dont le chrysanthème, le chévrefeuille, le lis jaune, les boutons de rose, les fleurs du prunier, les fleurs de lotus, les épis floraux d'ananas, les boutons floraux frais de l'ail.... Le mimosa cristallisé se commercialise à nouveau à Grasse, la ville des fleurs et des parfums.

Vous pourrez également trouvez des sirops réalisés à base de fleurs sur le site "Les délices du Net" .





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Message par Invité le Sam 5 Mar - 4:00

Merci ! Magasin chinois peut-être plus facile à trouver ici ou le site internet, je jetterais un œil, merci !

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